おはこんばんちわ。 さて、数日前に仕込んだぬか漬けですが、ぬか床から取り出し、 キレイに洗って こんな感じに。 出来の方はというと、 可もなく不可もなく、と言うか、旨味感が足りないかなーと。 ダシ系調味料足らなかったかな。 精進します。 写真向き…