山形県って全国的にみて麺類消費率高いのはご存知かと思います。内陸、庄内、最上、置賜地区ごとにそれぞれ個性、特色があって、ホントにユニークな県だと思います。 僕個人的には、年齢も関係するかと思うんですが、濃厚系や、脂マシマシとか、麺ワシワシと…
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