原点回帰 山形市 前田家
お疲れさまです。
今回はこちらに。山形市小姓町のラーメン屋さん 前田家さん。有名店ですね。
夜のみ営業。
↓
ラーメン類のメインメニュー撮影失敗してしまいました…なので今回は単品、ドリンクメニューだけ。すみません
↓
お酒頼むと付きだしで太めでゴリゴリメンマ。
↓
餃子二枚分。こちらの餃子はとても美味しい。400円×2で800円。
↓
断面図
皮パリパリ、中身は野菜メインであっさりサッパリ。食べ飽きません
↓
そしてこちら、鶏の唐揚げです。
800円。
↓
これがまた、サクサクジューシー、いい塩梅の下味。めっちゃ美味しい。
↓
断面図
↓
はい、こちらラーメン700円。
↓
こちらワンタン麺800円。
↓
ラーメン、ワンタン麺両方に共通するスープ。キリっとした醤油味。香ばしくて、適度なコク、美味しい。
↓
チャーシューです。肩ロースかな？
二枚入りは嬉しいですね。
↓
こんな感じ
↓
麺も共通ですね。標準サイズ。
食感シコシコ
↓
こちらワンタンです。ピロピロチュルチュル。
具は殆ど入って無いのかな？
↓
で、こちらつけ麺（ラジウム卵付）です。
700円。
↓
麺は共通。
しっかり〆てあります。
↓
こちらチャーシュー。バラロールですね。
↓
その他の具です。ラジウム卵付。
↓
こんな感じていただきます。
こちらのツケツユも、醤油感強め。柚子の香り有り。中華と和風のいいとこ取り。独特なつけ麺。
↓
割りスープ
↓
中身。柚子入り。
バカ舌なので何ダシか不明ですが。
↓
山形に来て約30年、自分の店の営業終わった後でたまに食べに来てました。
初めて食べた時の感動は忘れられないです。
あの頃から地味に変化してるのかな？
他のメニュー、味噌ラーメン、野菜炒めや焼きそばもここ独特で美味しいです。
ご主人と息子さん（？）お二人で営業。
この息子さんはメタル好きのようですw
メタT着だと反応あるかも？
前田家
カット前の写真だワン
ありがとうございました
