原点回帰 山形市 前田家
お疲れさまです。
今回はこちらに。山形市小姓町のラーメン屋さん 前田家さん。有名店ですね。
夜のみ営業。
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ラーメン類のメインメニュー撮影失敗してしまいました…なので今回は単品、ドリンクメニューだけ。すみません
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お酒頼むと付きだしで太めでゴリゴリメンマ。
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餃子二枚分。こちらの餃子はとても美味しい。400円×2で800円。
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断面図
皮パリパリ、中身は野菜メインであっさりサッパリ。食べ飽きません
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そしてこちら、鶏の唐揚げです。
800円。
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これがまた、サクサクジューシー、いい塩梅の下味。めっちゃ美味しい。
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断面図
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はい、こちらラーメン700円。
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こちらワンタン麺800円。
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ラーメン、ワンタン麺両方に共通するスープ。キリっとした醤油味。香ばしくて、適度なコク、美味しい。
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チャーシューです。肩ロースかな？
二枚入りは嬉しいですね。
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こんな感じ
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麺も共通ですね。標準サイズ。
食感シコシコ
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こちらワンタンです。ピロピロチュルチュル。
具は殆ど入って無いのかな？
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で、こちらつけ麺（ラジウム卵付）です。
700円。
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麺は共通。
しっかり〆てあります。
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こちらチャーシュー。バラロールですね。
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その他の具です。ラジウム卵付。
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こんな感じていただきます。
こちらのツケツユも、醤油感強め。柚子の香り有り。中華と和風のいいとこ取り。独特なつけ麺。
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割りスープ
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中身。柚子入り。
バカ舌なので何ダシか不明ですが。
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山形に来て約30年、自分の店の営業終わった後でたまに食べに来てました。
初めて食べた時の感動は忘れられないです。
あの頃から地味に変化してるのかな？
他のメニュー、味噌ラーメン、野菜炒めや焼きそばもここ独特で美味しいです。
ご主人と息子さん（？）お二人で営業。
この息子さんはメタル好きのようですw
メタT着だと反応あるかも？
前田家
カット前の写真だワン
ありがとうございました
味わい深し！ 天童 満州軒のラーメン
お疲れさまです。
今回は天童のこちら、満州軒にお邪魔しました。ラーメン屋さんですね。
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メニューです。
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こちら、ラーメン700円。いわゆる醤油ラーメンです。
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スープこんな感じ。甘みを感じる醤油味。鳥中華等のような甘みではなくて、おそらく豚の脂？から醸し出される甘みなのかな。くどくないです。美味い！！しかもネギ多めですね。アッツアツ。
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麺は中太。
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チャーシューです。薄め？
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こちらは味噌ラーメン850円。辛味噌載ってます。
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これはキャベツかな。ワカメも入ってます。
こちらもやはり味噌汁感のあるスープ。コクもあります。ご飯欲しくなる感じ。
辛味噌全部溶かすとかなりの辛味。
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麺は共通のモノですね。中太。
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こちらは塩ラーメン700円＋トッピングでワンタン250円。
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最初からバターが載ってるので、ほっとくと塩バターラーメンとなりますね。スタンダードな塩スープにバターと脂のコクがプラス。
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麺は同じく。
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トッピングのワンタンです。
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こんな感じ。
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店の佇まいからして渋いです。
店内も昭和感満載。
勇気を持って、是非〜
満州軒
いいラーメンだワン。
ありがとうございました
鶴岡中華の良店！チャイナハウス
お疲れ様です
隔週での鶴岡通いの帰りに、家族で遅めのランチという事で、鶴岡警察署近くのこちら、
チャイナハウスさんへ。
このあたりの道路沿いには超有名なラーメン屋さん、中華、老舗定食屋さん等、色々あってどこに行くか迷ってしまいますね。
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まずは基本のラーメン650円。
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久々出会えたストレート細麺。のど越しスルスルーと気持ちいい食感。しかも細麺にしては延びにくいみたいですね。
スープはアッツアツで、スッキリ醤油感。素晴らしい。まさに、町中華の王道、といった感じでしょうか。
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チャーシューがデカイ！これも嬉しい。柔らかいです。
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そしてこちら妻オーダー 海老塩中華飯850円。
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かなりのボリューム。しっかりした味付けの餡。具沢山、ご飯もぎっしり。
海老もゴロゴロ、お得です。
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こちら娘オーダー さっぱり黒酢豚900円。
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こちらもボリューム有。こんなお肉が7～8個ほど。
柔らかで美味しい。
玉ねぎにもちゃんと火通ってます。安心。(以前どこかで食べた酢豚の玉ねぎはほとんど生で大変だった覚えがあります。)
甘味と酸味がいいバランス。
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これもは僕のオーダー、パリパリ五目春巻600円。春巻大好きなんですw
こちらの春巻、びっくりしたのは皮が厚めで確かに外側はカリっとしてるんですが、モチモチ感があるんですね。
これは初めてだなぁ。
具はなんとなく少なめです。醤油等無くても食べられるくらい、味付けしっかりです。
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断面図
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他にもユニークなメニュー、セットメニューが色々あるようでした。ドリンク類も豊富です
いいお店だと思います
近くだったら飲みに行きたい…
チャイナハウス
シーサー？さんが二体、お店の前に鎮座してます。
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ありがとうございました
味噌ラーメンではなく、味噌中華。
お疲れ様です
今回はこちらにお邪魔しました。
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お食事 大吉 さんです。
壁メニュー
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こちらも
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ここは、味噌中華が有名ですね。味噌ラーメンとは違います。(みその種類が違うとのこと。確か白味噌系だったような…)
山形内陸部ではたまに見掛ける独特なメニューですね。置賜地区などでも提供されるんではないでしょうか？
こんな感じです。
味噌中華チャーシュー 900円。
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もういっちょ。
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スープにはなにやら色々混じってます。ネギやらニラやら。
ピリッと来ます。いわゆる味噌ラーメンのスープほどコク重視ではなく、ダシの旨みがわかる、ちょっとスパイシーで軽い感じのスープ。
やはり連想するのは味噌汁です。
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中細平麺でした
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こんなチャーシューが五枚ほど。噛みごたえあります。
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こちらは中華。600円。山形の中華の代表的ヴィジュアル。
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麺は同じですね。
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チャーシュー二枚入りです。
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澄んだスープ。味わいスッキリ。いわゆる、毎日でも食べても飽きないラーメン、てな感じです。
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こちらはザル中華650円。
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麺はすべて同じでした。
冷た過ぎずで個人的に安心。歯にしみませんでした。ホッ。
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つけ汁は蕎麦つゆですね。甘過ぎず、ちょうどいい塩梅。
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感心したのはこちらの餃子450円。
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手作り？のようです。
具がぎっしりつまってます。
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見えづらいかもしれませんが春雨も入ってました。食べごたえあり。
本当は醤油とかラー油、お酢なんかで味変したかったけども、卓上には無し。そのかわり、小袋餃子のタレ付き。
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ブログ的には味噌中華の比較対象として味噌ラーメン頼めば良かったでしたね…
とにかくいい食堂だと思いますよ
お食事 大吉
そろそろカットだワン
ありがとうございました
近くの新店！七日町 らー麺男(ラーメンマン)
お疲れ様です
僕の家の近所に新規ラーメン店オープン！
歩いて三分。これは嬉しいと思い、早速家族と行ってきました！
らー麺男(マン)さん。
メニューが今のところ限定されてる？ようでした。
らーめん、とり白湯らーめん、この二種だけだったような。(あと、餃子、シュウマイその他)
食券機が店内テーブル付近にあって、他のお客さんもいらしたので、よく確認できませんでした。でも、メニュー少ない方選びやすいかもですね。
で、妻オーダーこちら
鶏白湯らーめんとご飯のセット
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麺リフト。中太？かな。
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別アングル
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鶏の香りがバーンと来ます。濃厚。コクがありますね。気持ちちょっとぬるめかな。でも問題ないですよ。大ぶりチャーシュー、長めなメンマが嬉しいですね。
こちらは醤油らーめんとご飯のセット
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別アングル
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上から
チャーシュー等、とり白湯らーめんと同様かと。
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麺リフト
こちらも白湯らーめんと同様の麺かと思われます。スープは甘めです。カエシが甘いのでしょうか？
山形の内陸部でよく食される、肉蕎麦や鳥中華など、わりとスープ甘めなのが多いですよね。その線狙いかな？
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ちょっと長めなメンマ
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大ぶりチャーシュー。肩ロースかな？
わかりづらくてスミマセン。
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餃子です。三個セットをオーダーしました
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中。妻いわく、おいしかった！との事。
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こちらシュウマイです。
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旨みたっぷり。肉ぎっしり。食べごたえあります。
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今回、それぞれの値段、メニューなど
食券機写真撮る事も出来なかったため、ご紹介できませんでした。
卓上メニュー確認すれば良かった…
酔っぱらっててスミマセン😅
また、営業時間も今のところわかりません。
ホムペやクチコミ等まだ確認できておりません。
できたてホヤホヤのお店です。
場所は七日町、花小路のアーチからすぐあります。(以前は博多もつやき屋さんだったところ)
まて留守番してたワン…
ありがとうございました
美味しくてお得なうどん！ 東根つんつるてん
お疲れさまです。
この度訪れたのは、以前ご紹介した、東根市 喜の人（新潟系ラーメン） さんと同じ敷地内に所在しています、
「つんつるてん」さんです。
昼はうどん、蕎麦、丼物を提供、夜は居酒屋営業となるようです。
メニューはこちら
↓
これも
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天かす無料サービス
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さて、妻のオーダー、ざるうどん550円＋天ぷら三点盛り350円。
ここでお得なのは、ざるうどんが３玉まで同量金！550円で３玉分。
因みに今回は２玉分オーダーでした。
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ひもかわうどん的なのが載っかってますね。
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皿もでっかくて、盛りも良し！エッジの立った噛みごたえのあるうどん。（手打ちかどうかは不明）かなりの量ですよ。３玉だとどんなだろう…
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少なめのツユ（追加オーダーは100円 ）につけていただきます。どちらかというと濃いめなツユ。ダシの旨みも充分。だけど麺量とのバランスから考えると、追加オーダーは必至かも。
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これがひもかわうどん的なもの。
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天ぷら三点盛りです。揚げたて。量も充分かと。
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たけのこですね。
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こちらは鶏ささみ
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ゲソ天 で、撮り忘れましたがごぼうの天ぷらもありました。四点盛りですね実際。
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さて、この日の僕は珍しくざる蕎麦オーダーしちゃいました。700円。
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これがまた皿もデカイし量も凄いんです。一般的な蕎麦屋の板そば二人前？
コスパ良し！！
中細なお蕎麦。でもしっかり香りも甘みもありました。
先日、山形で老舗の蕎麦屋さんでで食べたのは、こちらの二倍の値段で全く香りもなく、蕎麦ツユも全然味気無くて非常に残念な思いだったのですが、そんな事もあってか余計に感動。
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ちょっと手繰り寄せづらいかな。
アングルのせいで皿の大きさわかりにくいですね。直径30センチはあると思います、
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少なめツユでいただきます
（食後の蕎麦湯は無いようです。）
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こちら娘オーダー、冷たい肉そば850円。
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蕎麦はざる蕎麦と同様、中細。
スープはとても香ばしくて、甘み少なめで個人的に好みの味です。鳥の旨みたっぷり
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こちらせがれオーダーのライス150円。
残したので、取り放題の天かすにツユかけて混ぜ混ぜ。
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たぬきご飯、的な。
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家族連れにオススメな安くて美味くてお得なお店。
ここの敷地はちょっとしたグルメタウンみたいですね。
新潟系ラーメンの喜の人さん、こちらの
つんつるてんさん、あと、串焼き屋さんが所在してます。
東根は面白いです。
つんつるてん
↓
うどんも好物だワン
ありがとうございました
またまたお得！ 中山町 むら熊
お疲れさまです。
本日は、昔の仲間の一日早めに墓参りに中山町へ。
あれから14年も経つとは…
それはさておき、その仲間が働いていた、地元では有名な「和風レストラン むら熊」さんへ。
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ここに来るのも十数年ぶりですね。
メニュー等
↓
これも
↓
これも
↓
と、ここで またまたお得なメニュー発見！！
小中高生限定、らーめん、カレーそれぞれ300円！！（その他メニューは500円）
勿論1人前ですよ！
という事でせがれオーダーのカレー300円。
盛りしっかり。大人も満足する1人前。安心安定、マイルドで誰でも食べれるカレーですね。
お家カレーというか。こういうのが一番。
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お肉もちゃんと入ってますよー
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娘オーダーざる中華です。これは限定サービス中では他のメニューに属するので、
中華700円のところ小中高限定サービスなので500円。200円お得。
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麺二玉はあろうかと。しっかり〆てて、ツルシコ。蕎麦ツユでいただきます。
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麺リフト。スタンダードな感じの中細麺。
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こちら皆でシェアするオーダー、スペシャルセット1400円。何がスペシャルか？
こちらむら熊さんの名物メニューがそれぞれハーフサイズで提供されるのです。
ハーフサイズといっても結構な量…
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はい、まず名物メニューその一、長崎チャンポン。なぜ中山町で長崎チャンポンか？
そのワケは、このお店所在の地区が中山町大字長崎ゆえ、開発されたメニューという事らしいです。
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麺リフト
ざる中華と同様のモノと思われます。本場のチャンポンならここは太めストレートなんでしょうけど、これはこれでアリ。
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具だくさん、ほうれん草、メンマ、キクラゲ、モヤシ、エビ、キャベツ、人参、豚肉…
スープはコクがあって、ちょっと塩気立ってるかな？妻は大絶賛しておりました。
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さて、こちら名物メニューその二、くま丼。
よーく見てください、牛丼とカツ丼のミックスです。
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牛丼の具をよけるとホラ、トンカツが…
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こんな感じのが三切れほど。
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牛丼のお肉です。
全体的にお味はしょう油感強めかな。あまり甘めは感じませんが、それぞれの具がしっかり味染みてるので、箸が進みます。ご飯の量もミニとは言え充分満足。
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生卵ついてました。お好みで溶いてかけて食べて、という事でしょうか。（未使用。）
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そして妻オーダー、納豆みそラーメン800円。
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麺は全部同じかな？
熱くてコクのある味噌スープです。
クセが無くとても食べやすいです。
納豆みそラーメンでよく見掛けるのは、小粒納豆だったり、ひきわり納豆だったりしますが、こちらのは大きめ、そして柔らかい。また、他店の納豆みそラーメンみたいに、納豆混ぜてもラーメンぬるくならないとこは素晴らしい！
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サービス、量、味ともにとても満足。
次はお彼岸の時にでもお邪魔しようかな。
〒990-0401 山形県東村山郡中山町大字長崎２９９４−５
和風レストラン むら熊
家族連れにはオススメだワン
ありがとうございました
